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为了避免食品在消费加工过程中遭到污染，在食品工场建造之初，必需从厂址位置、总平面布置、车间布置等方面进行调查剖析，为了防止食品被外界环境污染，设置快速卷帘门也显得非常必要。
一旦装置快速卷帘门后，能够保证食品车间的洁净、整洁，即便是人员频繁的进出，也不影响车间内的卫生，保证车间的环境质量到达国度规则的规范请求，可以说，快速卷帘门是食品工厂车间环境质量的维护战卫士。快速卷帘门之所以能够满足食品车间的环境质量请求，是由其快速启闭、高效运转的特性所决议的。0.8-1.5米/秒（可调1.2—2米/秒)的运转速度能够让食品车间的门帘在几秒内快速完成开启、关闭动作，从而很大可能地隔离了空气对流，防止室外的污染空气进入室内，保证车间空气质量到达请求的无尘等级。由此可见食品车间装置快速卷帘门的重要性！
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